Agricultura por países: qué se cultiva en México, Perú, Chile, Colombia, Argentina y Ecuador
Guías de México, Perú, Chile, Colombia, Argentina y Ecuador: qué se cultiva en cada región, cuándo se siembra, retos y organismos, con fuentes oficiales.
Por el equipo de Mi Campo con IA · Almería
Si trabajas el campo fuera de España, aquí tienes una guía por país: México, el Perú, Chile, Colombia, Argentina y Ecuador. Cada una cuenta qué se cultiva en cada región, cuándo se siembra y se cosecha, qué retos tiene hoy el campo, a qué organismos oficiales acudir y cómo se llaman allí las cosas del campo.
Cada dato va con su fuente y su año: las cifras, el calendario y los retos la enlazan donde aparecen, y al final de cada guía está la lista de fuentes, con la fecha en que se consultaron. Lo que no se podía respaldar con una fuente oficial no está.
Las seis guías
- Agricultura en México: qué se cultiva en cada región Qué se cultiva en cada región de México, cuándo se siembra en primavera-verano y otoño-invierno, y los retos del campo. Con datos del INEGI y la SADER. Leer la guía de México →
- Agricultura en el Perú: qué se cultiva por región Qué se siembra en la costa, la sierra y la selva del Perú, cuándo va la campaña agrícola y qué vigilar en 2026-2027. Con datos oficiales y su año. Leer la guía del Perú →
- Agricultura en Chile: qué se cultiva en cada región Qué se cultiva en Chile por zona: fruta de exportación, vino, trigo, berries y leche. Con calendario, retos y datos oficiales de ODEPA, INE y SAG. Leer la guía de Chile →
- Agricultura en Colombia: qué se cultiva y dónde Qué se siembra en la zona andina, el Caribe, el Pacífico, los Llanos y la Amazonía, cuándo se cosecha y a quién acudir. Con datos oficiales. Leer la guía de Colombia →
- Agricultura en Argentina: qué se cultiva en cada región Qué se siembra en la región pampeana, el NOA, el NEA, Cuyo y la Patagonia, cuándo van la campaña fina y la gruesa, y cifras oficiales de 2025/26. Leer la guía de Argentina →
- Agricultura en Ecuador: qué se cultiva en cada región Costa, Sierra, Amazonía y Galápagos: cultivos, lluvias, calendario de siembra, retos y organismos del agro en Ecuador, con datos oficiales. Leer la guía de Ecuador →
Los seis países de un vistazo
| País | Zonas que recorre la guía | Retos que trata | Fuentes |
|---|---|---|---|
| México | Noroeste; Norte; Bajío; Occidente; Centro; Golfo; Pacífico sur y sureste; Península de Yucatán | Agua y sequía; Lluvia concentrada y canícula; Huracanes y frentes fríos; Costos, crédito y seguro; Plagas reglamentadas; Relevo generacional | 73 fuentes, consultadas entre el 18 y el 19 de octubre de 2026 |
| Perú | Costa norte; Costa centro y sur; Sierra norte; Sierra centro; Sierra sur y altiplano; Selva alta o ceja de selva; Selva baja o llano amazónico | El Niño costero 2026-2027; Agua: dos tercios de la tierra dependen de la lluvia; Heladas en la sierra y friaje en la selva; Plagas cuarentenarias bajo control oficial; Minifundio, títulos y poca asistencia técnica; Café y cacao hacia Europa: trazabilidad (EUDR) | 32 fuentes, consultadas entre el 18 y el 19 de octubre de 2026 |
| Chile | Norte Grande; Norte Chico; Zona central; Centro-sur; Sur; Austral | Menos lluvia y más calor; Escasez hídrica decretada en el norte; Mosca del Mediterráneo: Chile es libre, pero hay brotes; Lobesia botrana, la polilla del racimo de la vid; La cereza depende de un solo mercado; Cada año hay menos viñas; Menos gente trabajando en el campo | 47 fuentes, consultadas el 18 de octubre de 2026 |
| Colombia | Región andina (con el Eje Cafetero); Región Caribe; Región Pacífica; Orinoquía (los Llanos Orientales); Amazonía | El Niño 2026-2027: menos lluvia y más calor; Fusarium R4T en banano y plátano; HLB de los cítricos; Deforestación y frontera agrícola; Café, cacao, palma, soya y ganado hacia Europa | 30 fuentes, consultadas entre el 18 y el 19 de octubre de 2026 |
| Argentina | Región pampeana; Noroeste (NOA); Noreste (NEA); Cuyo; Patagonia | El Niño 2026/27 y los excesos de agua; Las sequías: 2022/23 como referencia; Chicharrita y achaparramiento del maíz; Plagas bajo control oficial: HLB, Lobesia y mosca de los frutos; Menos superficie en las economías regionales; Buenas Prácticas Agrícolas obligatorias en frutas, hortalizas y otros productos frescos | 30 fuentes, consultadas entre el 18 y el 19 de octubre de 2026 |
| Ecuador | Costa (Litoral); Sierra (región Interandina); Amazonía (Oriente); Galápagos (región Insular) | El Niño 2026-2027, activo; Fusarium R4T en el banano; Xylella fastidiosa en el café; Pérdidas por inundación y plagas; Cacao, café y palma sin deforestación (EUDR); Costes altos, sequía y arroz barato; Menos ingresos por el cacao; Relevo generacional | 28 fuentes, consultadas el 18 de octubre de 2026 |
Cómo están hechas estas guías
- Desde la fuente oficial. Censos y encuestas agropecuarias, ministerios de agricultura, servicios de sanidad vegetal y servicios meteorológicos de cada país, con el enlace al lado de las cifras, el calendario y los retos, y la lista completa al final de cada guía.
- Con nuestras palabras. No copiamos tablas ni párrafos de las fuentes: contamos lo que dicen y enlazamos el original para que lo compruebes.
- Sin recetas. No recomendamos productos, materias activas ni dosis. De las plagas cuarentenarias solo contamos qué son, dónde están declaradas y a quién avisar.
- Con fecha. Cada guía dice de cuándo son sus datos. Las estadísticas agrarias se actualizan cada año y algunas cifras son todavía provisionales.
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Última revisión de esta página: 19 de octubre de 2026.
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