Cuaderno de campo para olivar
Cómo llevar el cuaderno de campo y el registro de fitosanitarios en un cultivo de olivar, con las fechas de la normativa que aplican.
Por el equipo de Mi Campo con IA · Almería
El olivar es una oleácea que en España se cultiva sobre todo en aire libre; secano tradicional, intensivo y superintensivo en seto. El olivar es cultivo permanente: para el cuaderno digital completo de 2028 cuenta en el umbral de más de 30 hectáreas, y por debajo seguirá siendo voluntario, con el papel valiendo igual. Lo que llega antes es el registro electrónico de fitosanitarios, obligatorio el 1 de enero de 2027 para toda explotación que haga tratamientos, los aplique el titular o una empresa; durante 2026 el papel sigue siendo válido. Y en olivar la fecha pesa doble: un tratamiento contra mosca cerca de la recolección obliga a comprobar el plazo de seguridad antes de meter cuadrilla o cosechadora.
Ciclo y campaña
Florece en mayo y la aceituna hace el envero en otoño. El verdeo de mesa arranca en septiembre en la campiña sevillana; la de almazara se recoge desde octubre-noviembre (los aceites tempranos) hasta enero-febrero, a vareo y vibrador en el marco tradicional y con cosechadora cabalgante en el seto. Andalucía concentra en torno al 60% de los más de 2,7 millones de hectáreas del país, con Jaén a la cabeza; siguen Castilla-La Mancha y Extremadura.
Qué se vigila habitualmente en olivar
En este cultivo lo que suele estar bajo seguimiento es mosca del olivo, prays, repilo, verticilosis y antracnosis (aceituna jabonosa). Cada intervención que hagas por cualquiera de estos motivos debe quedar anotada con su fecha y su motivo — el motivo es un campo obligatorio del registro, no un adorno.
Para reconocerlo en la planta, en las guías de campo: Secadera: por qué se secan las plantas y cómo solarizar.
Cuántos apuntes genera
Pocos tratamientos al año pero muy pegados al calendario (hongos en otoño y primavera, mosca de verano a cosecha), más poda y manejo del suelo; el grueso llega en recolección: jornales, kilos y albaranes de almazara por parcela.
La almazara apunta contigo: albaranes, rendimiento graso y vecería
Cada entrega a la almazara deja un albarán con los kilos y, después, el rendimiento graso de tu aceituna. Ese papel es oro, pero es un total: no dice qué parcela lo ha dado. Si al descargar apuntas los kilos por parcela en el cuaderno, el albarán se convierte en información con la que decidir.
El olivo además es vecero: a un año cargado le suele seguir uno flojo. Comparar en el cuaderno la campaña cargada con la descargada —kilos, jornales de vareo, horas de cosechadora— es la única forma honrada de saber qué te cuesta recoger cada kilo y qué olivar te da de comer de verdad.
Y si aseguras la cosecha, cada línea del seguro agrario tiene su fecha de cierre este otoño (el seguro principal del olivar, el 30 de noviembre, según la Orden APA/862/2026): las tienes todas en hasta cuándo contratar cada cultivo.
Lo que no puede faltar en cada anotación
- Recinto o invernadero concreto y superficie de olivar.
- Fecha real de la aplicación.
- Producto con su número de registro, cantidad aplicada y superficie tratada.
- Motivo: la plaga o enfermedad que has tratado.
Sobre el calendario y los umbrales de la normativa, lo tienes desglosado en qué es el cuaderno digital (CUE) y en el registro de fitosanitarios desde 2027.
Cómo se registra con Mi Campo
Puedes anotarlo dictándolo al móvil, con cobertura, o escribiéndolo. Si en tu parcela de olivar no hay señal, escríbelo a mano: se guarda en el móvil y se sube al abrir la app con cobertura. Si aparece en la lista, está guardado. Mi Campo no está dado de alta como cuaderno comercial ni conectado al SIEX: si buscas una app que envíe el registro por ti, mira la comparativa de apps de cuaderno de campo.
Sobre dosis, productos autorizados y plazos de seguridad en olivar: manda la etiqueta del producto y tu asesor técnico. En esta página no vas a encontrar recomendaciones de dosis ni de materia activa, porque no sería responsable darlas.
Pruébalo sin registrarte
Mi Campo es gratis para agricultores y sin publicidad. El botón abre la app con una explotación de ejemplo, sin crear cuenta: apunta un gasto, mira el registro de tratamientos o las horas de la cuadrilla.
