Cuaderno de campo para uva de mesa

Cómo llevar el cuaderno de campo y el registro de fitosanitarios en un cultivo de uva de mesa, con las fechas de la normativa que aplican.

El uva de mesa es una vitácea que en España se cultiva sobre todo en parral, cultivo permanente, muchas veces bajo malla o cubierta de plástico. Al ser cultivo permanente, el umbral del Cuaderno Único de 2028 te afecta si pasas de 30 hectáreas; por debajo, sigue siendo voluntario y el papel vale. Lo específico del parral es que media campaña son labores manuales sin obligación de registro que sí conviene apuntar, porque son la mayor parte del coste. Y con variedades que se recogen escalonadas de junio a diciembre, cada tratamiento hay que cruzarlo con la fecha de corte de cada parcela, no con una fecha única de vendimia.

Ciclo y campaña

La Región de Murcia (Cieza, Abarán, Blanca y el valle del Guadalentín) es la primera productora, con variedades sin semilla que se recogen de junio a noviembre. En el Vinalopó alicantino la campaña se alarga hasta diciembre: la variedad Aledo es la uva de Nochevieja. La poda va en invierno y las labores en verde —aclareo, despunte, embolsado— se concentran de mayo a julio.

Qué se vigila habitualmente en uva de mesa

En este cultivo lo que suele estar bajo seguimiento es polilla del racimo (Lobesia botrana), oídio, mildiu, botritis y mosquito verde. Cada intervención que hagas por cualquiera de estos motivos debe quedar anotada con su fecha y su motivo — el motivo es un campo obligatorio del registro, no un adorno.

Cuántos apuntes genera

Apuntes concentrados de primavera al final de la recolección: tratamientos, riegos y muchas labores manuales (aclareo, despunte, embolsado) que conviene dejar anotadas aunque no sean obligatorias.

Embolsado y aclareo: las labores que no pide nadie pero explican la campaña

En el Vinalopó, la denominación de origen Uva de Mesa Embolsada exige que cada racimo madure dentro de una bolsa de papel colocada a mano desde el verano hasta el corte: millones de bolsas cada campaña, racimo a racimo. Ese embolsado, junto al aclareo de racimos y de bayas que decide el calibre final, es la mayor partida de mano de obra del parral.

Ninguna norma te obliga a apuntar cuándo embolsaste o aclareaste cada parcela. Pero si no lo apuntas, a final de campaña no sabes cuántos jornales se llevó cada parcela ni por qué una te dio calibre y otra no. Es el ejemplo perfecto de apunte voluntario que vale dinero: fecha, parcela y jornales, tres datos y listo.

Lo que no puede faltar en cada anotación

• Recinto o invernadero concreto y superficie de uva de mesa.
• Fecha real de la aplicación.
• Producto con su número de registro, dosis y superficie tratada.
• Motivo: la plaga o enfermedad que has tratado.

Sobre el calendario y los umbrales de la normativa, lo tienes desglosado en qué es el cuaderno digital (CUE) y en el registro de fitosanitarios desde 2027.

Cómo se registra con Mi Campo

Puedes anotarlo dictándolo al móvil en el propio invernadero, escribiéndolo, o haciendo una foto a la etiqueta del producto. Funciona sin cobertura y sincroniza al recuperar red, que en uva de mesa importa porque la anotación se hace donde se trabaja, no en casa por la noche.

Sobre dosis, productos autorizados y plazos de seguridad en uva de mesa: manda la etiqueta del producto y tu asesor técnico. En esta página no vas a encontrar recomendaciones de dosis ni de materia activa, porque no sería responsable darlas.