Cuaderno de campo agrícola en Alicante
El cuaderno de campo agrícola y de explotación en Alicante, en digital: qué tienes que anotar, desde cuándo te obliga, y cómo hacerlo en segundos desde el móvil.
En el Vinalopó se cultiva la uva de mesa embolsada, protegida por su propia Denominación de Origen: cada racimo se envuelve en una bolsa de papel en el campo para protegerlo hasta la recolección, que se alarga hasta mediados de enero con la variedad Aledo, la típica de las doce uvas de Nochevieja.
Cultivos predominantes en Alicante
Por aquí lo que más se lleva es uva de mesa con la Denominación de Origen Protegida Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó, almendro, viña de vinificación y hortícola. Eso condiciona cómo es el cuaderno: no se parece nada el de una campaña de invernadero con recolección continua al de un olivar de secano.
Perfil típico de explotación
Explotación de uva de mesa embolsada del Vinalopó, con el trabajo manual de embolsado como tarea añadida al calendario habitual de tratamientos, o explotación de almendro y hortícola en el resto de la provincia.
Lo que más cuesta llevar al día en Alicante
El reto aquí es que el embolsado es un trabajo manual añadido que no tiene casi ningún otro cultivo: por cada racimo hay que anotar no solo el tratamiento, sino el proceso de embolsado y su fecha, porque de eso depende cuándo se puede recolectar. Es un cuaderno con más pasos que el de una viña de vinificación normal.
El umbral que te va a afectar
De los tres umbrales de 2028, en Alicante el que suele decidir es el de cultivos permanentes: 30 ha, o el de regadío: 5 ha. Merece la pena hacer la cuenta con calma: mucha gente da por hecho que «por ser pequeño» no le toca, y el de invernadero en concreto se supera con 1.000 m².
El registro de fitosanitarios va aparte, y es antes
Aunque estés por debajo de los umbrales del cuaderno completo, si aplicas fitosanitarios con carné profesional el registro electrónico de esos tratamientos ya te aplica desde 1 de enero de 2027. Es la parte que más sorpresas da, porque no depende del tamaño de la explotación.
Los cultivos con nombre propio de Alicante, y qué implica cada uno para tu cuaderno
Pocas provincias juntan tantas figuras de calidad en tan poco terreno. Cada una condiciona el cuaderno a su manera, así que merece la pena verlas una a una.
Uva de mesa embolsada del Vinalopó
La DOP ampara siete variedades de uva con semilla: se empieza a cortar a finales de agosto con Victoria e Ideal y se termina a mediados de enero con la Aledo. El embolsado —cada racimo dentro de su bolsa de papel— lleva más de un siglo haciéndose en la comarca y es lo que da nombre a la denominación.
Para el cuaderno esto significa dos cosas. Una: los tratamientos se concentran antes de embolsar, así que la fecha de embolsado de cada parcela es el apunte que ordena todo lo demás. Y dos: la campaña cruza el cambio de año —recolectas en enero lo que embolsaste meses antes—, con lo que aquí el cuaderno no se cierra con el año natural como en casi cualquier otro cultivo.
Cítricos y huerta de la Vega Baja
La Vega Baja del Segura concentra más de 25.000 hectáreas de cítricos —el limón por delante, con unas 14.600, seguido de naranjo y mandarino— y más de la mitad de la hortaliza de toda la provincia, con la alcachofa y el brócoli al frente.
Aquí casi todo es regadío, y eso apunta directo al umbral de las 5 hectáreas de 2028: en cítricos se alcanza con una explotación más bien pequeña. Y en la huerta, con dos o tres ciclos al año sobre la misma parcela, los apuntes se multiplican: cada tanda de alcachofa o brócoli trae su siembra, sus labores y su recolección.
Níspero de Callosa d'en Sarrià
Con Denominación de Origen desde 1992, se cultiva en los bancales de la Marina Baixa y presume de ser la primera fruta de primavera del hemisferio norte. Las últimas campañas rondan las 10.000 toneladas.
Su particularidad para el cuaderno es la concentración: la recolección se resuelve en unas pocas semanas de primavera y todos los apuntes de la campaña se amontonan en ese pico de trabajo. Es justo el escenario donde anotar desde el móvil a pie de bancal marca la diferencia frente a dejarlo todo para el papel del domingo.
Granada mollar de Elche
La DOP Granada Mollar de Elche está reconocida por la Unión Europea desde 2016 y funciona con parcelas inscritas: para vender con el sello, la parcela tiene que estar dada de alta en el consejo regulador. La fruta se recoge en otoño.
Si ya tienes parcelas inscritas en la DOP, la lógica del cuaderno por parcela te va a sonar, porque es la misma. La diferencia está en el fondo: el control del consejo regulador va de calidad y origen, y el cuaderno va de normativa. Llevarlo bien no te lo pide la DOP; te lo pedirá la ley cuando te toque —o te convendrá aunque no te toque—.
Preguntas frecuentes
Tengo 3 hectáreas de cítricos en regadío en la Vega Baja. ¿Me obliga el cuaderno completo?
No. Con 3 hectáreas estás por debajo del umbral de regadío (5 ha) y lejísimos del de cultivos permanentes (30 ha), así que el cuaderno completo de 2028 es voluntario en tu caso. Lo que sí te aplica, si tratas con carné profesional, es el registro electrónico de fitosanitarios desde el 1 de enero de 2027: ese no mira hectáreas. Y ojo si arriendas o compras alguna parcela más: en cuanto pases de 5 hectáreas de regadío, la cosa cambia.
¿La uva embolsada genera apuntes especiales en el cuaderno?
La normativa no pide un apunte de «embolsado»: es una labor de cultivo, no un tratamiento. Pero conviene registrarla con su fecha por parcela, porque en este cultivo los tratamientos se concentran antes de embolsar y esa fecha es la que te permite demostrar el orden de las cosas. Aparte, si estás en la DOP, el consejo regulador lleva su propio control de calidad; eso va por su lado y no sustituye al cuaderno, ni el cuaderno lo sustituye a él.
¿Quién me inspecciona en la Comunitat Valenciana?
La competencia es de la Generalitat Valenciana, a través de los servicios de la conselleria con competencias en agricultura (sanidad vegetal). Si cobras ayudas de la PAC, súmale los controles de condicionalidad, que también pueden pedirte los registros. Los consejos reguladores de las DOP hacen además sus propios controles, pero eso es cosa de la denominación, no una inspección oficial del cuaderno.
Mis parcelas están en una DOP (níspero, granada, uva). ¿Cambia algo en mi cuaderno?
En lo legal, nada: las obligaciones del registro de fitosanitarios y del cuaderno son las mismas con sello que sin él. En lo práctico, algo sí: la DOP ya te obliga a tener las parcelas inscritas e identificadas, y esa es justo la estructura sobre la que se monta un cuaderno bien llevado, así que partes con medio camino hecho.
El calendario completo y los tres umbrales, con sus fechas, están desglosados en los umbrales de hectáreas de 2028.
Con quién se tramita
La gestión y los trámites concretos corresponden a la Generalitat Valenciana. Los plazos de presentación, el sistema informático que se use y algún campo adicional pueden variar respecto al texto estatal, así que el detalle fino se confirma ahí y no en una web genérica.
Antes de dar por hecho que no te aplica, haz la cuenta de tu superficie por tipo (secano, regadío, invernadero) y consúltalo en tu oficina comarcal agraria. Esta página te orienta; no sustituye a ese trámite.
Pruébalo sin registrarte
Mi Campo es gratuito para agricultores y sin publicidad. Puedes ver la app entera con datos de ejemplo sin crear ninguna cuenta: entra y pulsa «Ver demo sin cuenta».